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| 紅棗白山藥湯做法介紹 | |
| 發(fā)布時(shí)間：2014/5/16 15:37:16 點(diǎn)擊次數(shù)： | |
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紅棗白山藥湯做法介紹 材料
紅棗，山藥，桂圓，蓮心
做法
1.山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發(fā)黑，可在水中滴幾滴白醋。
2.紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗，已加工干凈，不用洗。
3.桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好，肉質(zhì)肥厚，去殼后以溫水泡軟。
4.蓮心選用帶芯蓮子，且別買(mǎi)漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢(qián)。
5.先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。可以冰糖調(diào)味。
春困秋乏。四季變化真的是非常之玄妙，但并非無(wú)規(guī)律可循。秋季是由夏入冬、由熱轉(zhuǎn)涼的過(guò)渡季節(jié)，這個(gè)時(shí)期人體的營(yíng)運(yùn)機(jī)制隨著外界的變化開(kāi)始自行調(diào)節(jié)調(diào)整，調(diào)節(jié)過(guò)程中自然會(huì)消耗體內(nèi)一定的元?dú)夂途m者可無(wú)感覺(jué)，不適者便會(huì)出現(xiàn)氣血虧損的體征，如體乏、腰腿酸軟、面色萎黃、脾胃不適等等，甚者可影響到血壓、血糖等等。紅棗山藥湯是針對(duì)此癥具有一定效用的甜品，也是以食養(yǎng)生的佳品。
湯中共有四種食材，美種皆可入藥。紅棗，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、緩和藥性的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；山藥，則有“食物藥”的美稱，中醫(yī)認(rèn)為其具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效；桂圓又名龍眼，性溫味甘，可益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用；蓮心則有清濕熱、降血壓的作用。此四君合一，具很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，秋日不妨多食。
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