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| 烏雞白山藥湯做法介紹 | |
| 發(fā)布時間：2014/7/6 16:55:44 點擊次數(shù)： | |
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烏雞白山藥湯做法介紹 材料
烏雞，山藥，枸杞，紅棗，蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒
做法
1.烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片
2.鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫
3.砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒
4.大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時，放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可，加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味，再燉5分鐘即可
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